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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-08-08在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 沈陽市和平區(qū)西塔朝鮮族小學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購競爭性磋商公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 （略）西塔朝鮮族小學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購競爭性磋商公告（略）發(fā)布時間:（略）-（略）-（略）項目概（略）西塔朝鮮族小學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在（略）獲取采購文件，并于（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）前提交響應(yīng)文件。一、項目基本情況項目編號：JH（略）-（略）-（略）項目名稱：（略）西塔朝鮮族小學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購采購方式：競爭性磋商包組編號：（略）預(yù)算金額（（略））：（略）最高限價（%）：（略）采購需求：查看基本信息如下，詳見招標(biāo)采購文件。合同履行期限：（略）年。（合同期滿后，在服務(wù)內(nèi)容不發(fā)生改變和預(yù)算資金保障的情況下，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可續(xù)簽下一年度合同）一、食材要求：一產(chǎn)品質(zhì)量需求1、提供食品符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《中華人民共和國動物防疫法》等相關(guān)規(guī)定。2、不得提供轉(zhuǎn)基因食品。3、具有食品檢疫、檢測手段，動物和動物制品須符合國家檢疫標(biāo)準(zhǔn)，糧食、蔬菜、水果農(nóng)藥殘留須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠提供配送商品的檢測報告或食品檢測合格證。4、有健全的食品安全追溯體系，可以對食品種植、生產(chǎn)、加工、運輸?shù)惹闆r進(jìn)行追溯查詢。（二）食材的具體質(zhì)量要求（包含但不僅限于下列品目）1、瓜果蔬菜類：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定，同時承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事敀后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜必須為新鮮時令蔬菜，符合國家《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等規(guī)定，同時滿足采購人的質(zhì)量要求，食用率達(dá)（略）%以上。（1）葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。（2）茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實（略）潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。（3）瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。（4）根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。（5）薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。（6）蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部（略）新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。（7）豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完（略），成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。（8）水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。（9）食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓（略）略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平（略），不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。（（略））芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。（（略））水果類：干果類、蘋果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、橘子、大棗等。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。水果等級不低于二級，色澤亮麗，水（略）充足，肉質(zhì)飽滿，無病蟲害和生理疾病，不得出現(xiàn)果皮有開裂、擠壓流汁等現(xiàn)象。（（略））豆制品：豆腐、干豆腐、豆?jié){：豆制品均無防腐劑，豆腐腦、豆?jié){等原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因。備注：帶葉菜類、莖菜類、瓜果類、根菜類、食用菌類、花菜類等蔬菜應(yīng)為二等菜，新鮮無異味，色澤鮮艷，無腐爛變質(zhì)，存儲時間不超過（略）小時。2、米面雜糧類：（1）大米：有“QS”標(biāo)志，標(biāo)明加工廠名稱、品名、生產(chǎn)日期、保持期或保存期，供貨時的剩余保質(zhì)期不少于三（略）之二，質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、產(chǎn)品合格證，質(zhì)量符合國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（2）具有固有色澤和香味，無污染、無蟲害，色澤、氣味、口味正常，無異味或霉味（霉變），無蟲蛀結(jié)塊掛絲或雜質(zhì)異、包裝潔凈。包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容；顆粒完（略）飽滿，無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。（3）雜糧：小米、燕麥、紅豆、綠豆、糙米、薏仁、黑芝麻等包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容；顆粒完（略）飽滿，無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。（4）面粉（含低筋油條面）：品牌參照或相當(dāng)于香雪、金沙河、中裕同等品質(zhì)產(chǎn)品1）有“QS”標(biāo)志，標(biāo)明商品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期，剩余保質(zhì)期不少于三（略）之二，所有商品必須具有《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告》和《出廠檢驗報告》。2）新鮮、色澤呈現(xiàn)乳白或微黃色、手感細(xì)膩、顆粒均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開手后不成團、用它制成的成品如饅頭有麥香味、香甜入口不粘牙、符合GB（略）-（略）標(biāo)準(zhǔn)。（5）食用油：品牌參照或相當(dāng)于金龍魚、福臨門、九三、富虹同等品質(zhì)品牌產(chǎn)品非轉(zhuǎn)基因大豆油（一級5L裝）。1）外包裝完好，有“QS”標(biāo)志，標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，剩余保質(zhì)期不少于三（略）二，具有產(chǎn)品合格證。2）具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味。符合國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。（6）蛋類：雞蛋1）符合國家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2）出場時間在3天內(nèi)，蛋殼表面干凈、完（略）、堅實，附有一層無光澤的膠質(zhì)薄膜，手中振搖無聲響。3、調(diào)料類：干雜、調(diào)料類：醬油、蠔油、調(diào)味醬、醋、味精、雞精雞粉、調(diào)味油、料酒、腐乳、黃花菜、黑木耳、腐竹、粉條粉絲等。（1）符合《國家食品安全法》所規(guī)定的可食用標(biāo)準(zhǔn)。（2）所提供商品必須具備其所具有的顏色、（略）、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、有異味產(chǎn)品。4、肉類肉類：畜肉（包含鮮畜肉）、禽肉（包含鮮禽肉）等；畜肉符合國家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到一級鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤（略）mg（略）g,ph值5.8-6.2。供貨時需提供檢疫合格證明材料。禽肉符合國家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；皮膚有光澤，因品種的不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等；肉體表微干或微濕，不粘手；手壓肌肉出現(xiàn)的指壓痕能迅速恢復(fù)；具有新鮮禽肉的正常氣味。供貨時需提供檢疫合格證明材料。5、水產(chǎn)類：魚、蝦（1）符合國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，確保所供食品優(yōu)質(zhì)新鮮，符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗檢疫部門的各項合格指標(biāo)。（2）海水魚類新鮮度一級揮發(fā)性鹽基氮≤（略）mg（略）g，體表鱗片完（略）或較完（略），不易脫落，體表粘液透明無異臭味，具有固體光澤，鰓絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不渾濁，無異臭味，眼球飽滿，（略）膜透明或稍渾濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚、海米為干貨。淡水魚要求鮮活。6、速凍類冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于（略）%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于（略）%，冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于（略）%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫（略）度），且包裝箱上必須貼有QS標(biāo)志，食品安全可追溯。7、奶制品類：純牛奶、酸奶等符合國家食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在保質(zhì)期內(nèi)。送達(dá)食堂時間距離該產(chǎn)品生產(chǎn)日期不得超過（略）日。（三）、食材質(zhì)量驗收要求一、水果質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)1、基本要求⑴新鮮度：①水果：充足，無空殼，皺皮，干澀現(xiàn)象②色澤：新艷，光亮，無變色③硬度：飽滿，充實，軟硬適中⑵機械傷：相同新鮮條件下無外力造成的傷害，如：擠傷、壓傷、碰傷、切口，裂傷等⑶病蟲害：無不良病蟲害，表面，中間無蟲卵遺留，無蟲眼⑷形狀：曲線諧調(diào)，外形優(yōu)美，果實碩大，無不良圖案及異狀⑸成熟度：適中，無過熟，未熟現(xiàn)象⑹污染：無污染殘留農(nóng)藥⑺包裝：如有包裝匡完（略）干凈⑻瓜果類：外表光亮無斑點，有新鮮連接的秧，形狀正常，無軟塌處，成熟⑼柑桔類：不空殼，水（略）充足，外表完美⑽漿果類：無腐爛，變色，外形不完（略），不成熟現(xiàn)象⑾梨果類：色澤鮮，大小適中，無硬節(jié)，有果把蔬菜收貨驗收標(biāo)準(zhǔn)1、新鮮度：⑴水量：充足，但無過（略）萎蔫、皺皮；⑵色澤：正常，無變色、光澤、色亮鮮艷；⑶硬度：葉菜挺立，瓜菜飽滿，結(jié)實，無空心，根菜略硬；2、機械傷：相同新鮮條件下，無外力造成傷害，如：擠傷，壓傷，碰傷，切口，裂傷等；3、病蟲害：無蟲害，蟲嗑、無殘蟲卵；4、形狀：枝葉豐滿，大小適中，曲線諧調(diào)；5、成熟度：適中，無熟過，腐爛；6、污染：無污染，殘留農(nóng)藥，運輸造成的污染；7、包裝：有包裝匡完（略），干凈；8、葉菜類：挺實，氣味正，顏色好，無過多黃葉，腐爛葉與多泥根，水（略）充足，無萎蔫，不成熟現(xiàn)象；9、瓜菜類：個大，成熟，新鮮，外皮無斑點，有新鮮綠秧，無軟化，變質(zhì)現(xiàn)象；（略）、根菜類：挺實，無軟化，腐爛，帶泥過多，色澤正常，形狀正常，無生芽現(xiàn)象；（略）、姜的質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：色姜黃，表面無皺縮、無霉變，出芽現(xiàn)象，水（略）含量適中；（略）、蔥的質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：蔥白乳白，無蟲無病蔥葉較長，品質(zhì)形態(tài)較?。唬裕?、蒜的質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：蒜瓣飽滿，無霉無出芽。二、米面糧油類原料收貨驗收標(biāo)準(zhǔn)1、大米質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：顆粒飽滿，米中無雜質(zhì)，無發(fā)霉、生蟲等變質(zhì)現(xiàn)象。2、面粉及面粉制品：面粉應(yīng)色澤潔白，干燥松散，無結(jié)塊，掛面及面粉無生蟲現(xiàn)象。⑴包裝要完好無損；⑵包裝表面無任何污物和污漬；⑶包裝的商標(biāo)、廠址、重量等齊全；⑷用手觸摸要干爽，無任何結(jié)塊現(xiàn)象；⑸在保質(zhì)期內(nèi)。3、油脂品質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：油品清亮、無雜（略）霧狀懸浮物，油品顏色應(yīng)具各自油脂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。⑴紙盒包裝油脂：①包裝完好無損；②在保質(zhì)期內(nèi)；③打開包裝無不正常氣味；④外包裝無受任何污染。⑵鐵桶包裝油脂：①鐵桶不能有太大的碰傷、凹陷；②在保質(zhì)期內(nèi)；③密封性好，無任何打開過的痕跡；⑶塑料包裝油脂：①在保質(zhì)期內(nèi)；②完成密封；③無任何沉定物。三、干雜調(diào)味類收貨驗收標(biāo)準(zhǔn)1、食鹽質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：味咸、呈白色細(xì)晶體，無可見雜質(zhì)，無苦味、澀味及其他異味，外包裝無漏無污，印刷清晰，有防偽標(biāo)識。2、醬油質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：有正常的色澤，紅褐色氣味和滋味，無不良?xì)馕叮坏糜兴峥?、澀等異味和霉味，不渾濁，不沉淀，無霉花浮膜，外包裝無漏無污，印刷清晰，無脹袋現(xiàn)象。3、單晶冰糖質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：晶面干燥基本光滑，晶體大小基本均勻，呈單斜晶體異形晶、并晶、聚晶及碎晶不超過（略）%，色白呈半透明或半透明體，無異味，無明顯黑點及其他雜質(zhì)。4、食醋質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：有正常色澤，琥珀色氣味的滋味，不澀，無其他不良?xì)馕逗彤愇叮粶啙?，無懸浮物及沉淀物，透明澄清無霉花浮膜，無“醋饅”“醋虱”，外包裝無漏、無污，印刷清晰，無脹袋現(xiàn)象。5、味精質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：無色或白色柱狀結(jié)晶，無雜質(zhì)、污物，允許有少量碎晶及少量粉末狀物質(zhì)。6、復(fù)合醬料質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：外包裝無污物、無泄漏，無脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象。7、八（略）質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：色澤棕紅鮮艷有光，朵大均勻呈八（略）形。干燥飽滿干裂，香氣濃郁列霉?fàn)€，雜質(zhì)破碎和脫殼籽粒不超（略）%。8、花椒質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：色鮮紅，睜眼，麻味足，香味大，身干，無長枝，無霉壞，含籽不超5%。9、桂皮質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：皮面青灰透淡棕色，腹面棕色，表面有細(xì)紋，背面有光澤，質(zhì)堅實，身干，味清香，略帶甜。（略）、丁香質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：紅棕色或棕褐色，上部有四枚三（略）狀萼片，十字狀（略）開，質(zhì)堅實，富油性，氣芳香，濃裂，味辛辣。（略）、山柰質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：圓形或近圓形的橫切片，外皮淺褐色或褐色皺縮，有的有根痕或殘有須根，切面白色粉性，黨豉凸，質(zhì)脆氣味特