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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-10-27在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 深圳筍崗地區(qū)食堂市場化供餐項目采購公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 infoCode:總3WJ（略）MD0,biddingProjCode:GFDGYZ-（略）-（略）深圳（略）場化供餐招商公告廣房段招字[（略）]（略）號一、招商人：（略）司廣州房建公寓段二、招商項目名稱：深圳（略）場化供餐招商項目三、招商業(yè)務(wù)基本情況：1.深圳（略）食（略）場化供餐招商模式，主要為筍崗（略）職工、（略）服務(wù)人員全年（略）天無間斷供餐（含早、中、晚餐）、配送餐、部（略）臨時供餐服務(wù)，及相關(guān)的餐廚服務(wù)工作。2.履行期限：自（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日。3.招商限高價（1）就餐用餐標準最高限價含稅每人每天（略），（略）別為早餐7（略）人，午餐（略）人，晚餐（略）人，（包含餐廚、服務(wù)等人工成本及供餐企業(yè)管理費等，不含房租費），預(yù)估金額（略）年；實際金額根據(jù)職工就（略）結(jié)算為準。4.就餐品類標準統(tǒng)一（詳見競商要求中：廣州房建公寓段日常供餐標準）。四、競商人資格要求1.競商人應(yīng)是中華人民共和國境內(nèi)（略）登記、具有獨立承擔民事責任能力的中華人民共和國境內(nèi)（略）的法人，具備一定的經(jīng)濟實力，營業(yè)執(zhí)照規(guī)定的營業(yè)范圍滿足項目要求，具有承擔民事責任能力，具有良好有商業(yè)信譽和依法納稅的良好記錄。2.競商人經(jīng)營范圍具有餐飲管理等與供餐相關(guān)的資質(zhì)，企業(yè)安全、生產(chǎn)、質(zhì)量、培訓(xùn)、公共突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等餐飲管理制度健全。3.競商人具有良好的資金財務(wù)狀況，沒有處于被責令停業(yè)、財產(chǎn)被凍結(jié)、接管、破產(chǎn)狀態(tài)，且經(jīng)營狀況良好，良好的商業(yè)信譽和依法納稅的良好記錄，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄（信用中國或國家（略）頁查詢）。4.競商人能開具相應(yīng)稅率的增值稅普通發(fā)票。5.競商人需具有經(jīng)營食堂餐飲服務(wù)經(jīng)歷三年以上（即營業(yè)執(zhí)（略）），曾在國鐵集團、大型企（略）等單位經(jīng)營過食堂服務(wù)，并具有良好信譽評價。能夠按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求履行食堂（伙食團）的職工供餐保障工作，熟悉并承諾（略）相關(guān)規(guī)章制度。6.競商人在中國（略）公司管內(nèi)沒有競商違規(guī)行為和合同履約違約行為，不接受納入招商黑名單商戶。7.本次招商不接受代理商競商。8.本次招商不接受聯(lián)合體競商。五、競商要求（一）廣州房建公寓段日常供餐標準根據(jù)食堂就餐人數(shù)、結(jié)合地域特點，充（略）征求職工意見，制定出葷素搭配合理、膳食營養(yǎng)均衡、職工普遍滿意的食譜。每月對餐料價格進行調(diào)研，對各類菜食譜進行單品成本測算，合理確定餐料單耗定額，確?；锸迟M用支出達到供餐標準。早餐：提供面條、米粉、葷菜碼子、雞蛋、包子、稀飯等（品種不少于6種）。面條、米粉不限制份量，職工可根據(jù)自己的食量要求用量。中、晚餐：菜品不少于8種，提供2葷（1主葷、1副葷）2素1湯。大葷用量做到每人每份（略）克左右，蔬菜用量做到每人每份（略）克左右（生菜）。米飯不限制份量，職工可根據(jù)自己的食量要求用量（略）公司、廣（略）公司、廣州房建公寓段要求安排執(zhí)行。無安排的按照以下執(zhí)行：節(jié)假日期間在日常供餐標準基礎(chǔ)上增加供餐品種如下（供餐費用標準不變）：法定節(jié)假日具體安排：（略）旦、春節(jié)（除夕、初一，增加供應(yīng)水餃，初一早餐增加供應(yīng)水餃）、五一勞動節(jié)、端午節(jié)（端午節(jié)當天增加供應(yīng)粽子每人一個）、中秋節(jié)（節(jié)日當天增加供應(yīng)月餅每人一個）、國慶節(jié)。以上七天特別要求外每天中餐增加一個主菜。供餐時間供餐地點早餐時間午餐時間晚餐時間夜宵時間深圳（略）食堂6:（略）-8:（略）:（略）-（略）:（略）:（略）-（略）:（略）根據(jù)實際需求再確定注：競商人要保證在供餐時間按時、按量供應(yīng)。因生產(chǎn)作業(yè)時間等因素造成用餐提前或延誤，競商人要根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)變化及時供餐，如遇生產(chǎn)任務(wù)等緊急情況需送餐到（略）。（四）其他事項（1）競商人按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食（略）、集團公司、招商人有關(guān)管理規(guī)定，采購原材料、食品加工、食品供餐，保證食品安全、廚房餐廳環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)有序。如發(fā)生食品衛(wèi)生安全、實物變質(zhì)導(dǎo)致生病、中毒等情況，責任由競商人承擔。（2）競商人必須具備豐富的食堂經(jīng)營管理經(jīng)驗，規(guī)范化管理，不斷提升管理質(zhì)量。必須自主經(jīng)營、自負盈虧，不得轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包、（略）包，不得自行安排對餐廳和廚房進行改造。（3）餐料費用由競商人負責，競商人使用的原材料必須有（略），合法合規(guī)，并按照規(guī)定合法處置餐廚垃圾。為確保餐品質(zhì)量，便于監(jiān)督檢查，競商人要安排專人按照索證索票記錄要求進貨查驗登記（包括品名、單價、數(shù)量、（略）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）、出庫登記，以及食品留樣和登記。（4）炊廚設(shè)備設(shè)施在雙方交割之日起按現(xiàn)狀交接，交接后炊具、餐具補充及日常維修、食堂水、電、燃氣由競商人負責；構(gòu)成高價耐用及固定資產(chǎn)的炊廚設(shè)備購置、大修費用由招商人負責；房屋費用由招商人承擔，競商人使用期間發(fā)生的水、電、氣、房屋等設(shè)施設(shè)備損壞，由競商人承擔全部責任。就餐繳費采用職（略），由招商人提供。（5）競商人按照招商人每日每餐就餐需求供餐。加工質(zhì)量、操作規(guī)范及服務(wù)態(tài)度滿足標準，必須在招商人提供的場所內(nèi)進行食品制作，方可供應(yīng)。（6）競商人負責日常餐廚管理，具體包括人員安排、菜肴的營養(yǎng)配餐制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚服務(wù)、餐廚設(shè)備日常維修保養(yǎng)等，應(yīng)當按照法律法規(guī)規(guī)定，建立健全規(guī)范完備的管理制度，餐廳、廚房及外部周圍衛(wèi)生均屬于負責范圍，衛(wèi)生檢驗檢疫、衛(wèi)生防疫均要達到規(guī)定標準。因競商人未落實相關(guān)要求導(dǎo)致招商人發(fā)生損失的，競商人承擔一切責任，并賠償責任。（7）競商人每周四按照供餐標準制定下周每餐菜譜，遇節(jié)假日提前三天制定，制定后由招商人食堂管理部門審核后實施，菜譜確定后不可隨意改變，菜譜調(diào)（略）必須提出申請，經(jīng)招商人同意后方可調(diào)（略）。（8）競商人提供的服務(wù)應(yīng)滿足招商人用餐需求，配備足夠的炊廚人員和服務(wù)人員，能夠提供人員配置方案，定期組織從業(yè)人員參加相關(guān)崗前、崗中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于：從業(yè)規(guī)范、設(shè)備操作、食品衛(wèi)生、（略）安全等。從業(yè)人員必須持有有效健康證明方可從業(yè)（費用由競商人負責）。（9）競商人負責人按照要求參加招商人召開的有關(guān)工作會議，聽取意見，并及時進行改進，并提供《食品安全承諾書》和《從業(yè)廉潔承諾書》。（（略））競商人用工人員的一切工資、福利、保險等待遇由競商人負責，用工須符合國家勞動、社保等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，競商人與其提供服務(wù)人員簽訂勞動合同，因競商人用工原因所產(chǎn)生的糾紛全部由競商人負責。中商服務(wù)人員在合同期間因公負傷，因公或非因公死亡，因病治療等情況需要享（略）場保險待遇時，由競商人按國家（略）的有關(guān)規(guī)定（略），并承擔全部責任。（（略））因競商人造成的安全問題，均由競商人承擔由此帶來的所有責任和賠償責任（包括但不限于：對招商人及第三方的民事賠償責任、招商人因此遭受的行政處罰等）。（（略））競商人按照招商人相關(guān)管理規(guī)定，加強供餐服務(wù)管理，并按照供餐管理考核、供餐滿意度調(diào)查、供餐單位退出機制、日常監(jiān)督管理標準等要求，服從監(jiān)督管理、考核，認真按照要求進行（略）改。（（略））履約過程中自覺接受招商人監(jiān)督管理和相關(guān)考核，若合同履行期滿或合同因其他原因終止的，配合招商人（略）交接手續(xù)，交接完成，并經(jīng)招商人同意后方可撤離。若競商人未交接或未經(jīng)同意撤離，當月費用不予結(jié)算，（略）公司申報列入黑名單。（（略））因競商人原因?qū)е潞贤獬?，合同解除后競商人?yīng)向招商人（略）合同總價款5%的違約金，若違約金不足以彌補給招商人造成的損失，競商人還應(yīng)承擔相應(yīng)賠償責任。六、競商（略）及招商文件的獲取1.（略）時間：（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日上午8:（略）-（略）:（略），下午（略）:（略）-（略）:（略）。2.（略）方式:競商人通過（略）,招商人對競商人進行（略）資格初審（（略）資格初審不作為招商評審的依據(jù)），（略）資格初審合格者方可獲取招商文件。3.競商人（略）及（略）《招商文件》時需提交法定代表人（略）明、（略）、個人有效證件、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、餐飲管理等與供餐相關(guān)業(yè)務(wù)資質(zhì)、良好信譽評價（信用中國或國家（略）頁查詢等交招商聯(lián)系人審驗，審驗后退還（（略）審驗不作為競商人資格評審的依據(jù)）；同時提交上述資料復(fù)印件1份（（略））交招商聯(lián)系人。七、競商文件的遞交1.遞交時間：（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日（上午8:（略）-（略）:（略），下午（略）:（略）-（略）:（略）），截止時間：（略）年（略）月（略）日（略）:（略）時。2.遞交地址：（略）3.逾期送達或者未送達指定遞交地點的競商文件,招商人不予受理。八、競商保證金的交納1.競商保證金人民幣3（略）（大寫：（略）），未繳納者取消競商資格。競商后競商保證金3（略）（大寫：（略））轉(zhuǎn)為履約保證金，該保證金用以擔保招商人所提供食品質(zhì)量違反國家衛(wèi)生和食品（略）公司有關(guān)規(guī)定，以及競商人其他違約行為對招商人造成的損失。發(fā)生違約行為，招商人有權(quán)從履約保證金中扣付，競商人應(yīng)于扣付之日起（略）日內(nèi)補足履約保證金。競商人沒有任何違約行為，履約保證金在合同（略）名稱：（略）公司廣州房建公寓段納稅人識別號：（略）地址：（略）賬號：（略）.競商人須于（略）年（略）月（略）日（略）:（略）時之前將競商保證金匯入招商人指定帳戶，并在匯款用途注明：深圳（略）場化供餐項目競商保證金字樣。競商保證金必須從競商人銀行帳戶直接匯入招商人指定帳戶方為有效（由第三方賬戶向招商人交納將被視為不合格競商人）。九、聯(lián)系方式聯(lián)系人及電話：張先生（略）-（略）地址：（略）