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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-12-09在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 黔西南州2025年度糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作推進(jìn)情況。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 首頁政務(wù)公開政府機(jī)構(gòu)州發(fā)展改革委（州糧食和（略））部門信息公開目錄部門公告文章內(nèi)容黔西南州（略）年度糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作推進(jìn)情況【字體：大中小】【打印內(nèi)容】黔西南州始終深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于國家糧食安全的重要論述及堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動方案》，扎實(shí)有效推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，努力營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會氛圍。一、（略）年度開展的工作及成效（一）節(jié)糧減損齊發(fā)力一是在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全州超額完成全年糧食播種任務(wù)，對小麥、油菜、水稻、玉米等糧油作物開展機(jī)收減損監(jiān)測調(diào)查，四種作物平均機(jī)收損失率均低于去年同期，且低于國家機(jī)收損失率標(biāo)準(zhǔn)。成立糧油作物機(jī)收減損技術(shù)指導(dǎo)組（略）（（略））實(shí)地對作物機(jī)收減損進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。舉行（略）年黔西南州玉米機(jī)收減損大宣傳大培訓(xùn)大比武大監(jiān)測暨節(jié)約糧食反食品（略）活動。持續(xù)推廣豬雞低蛋白日糧技術(shù)，大力推廣飼料精準(zhǔn)配方技術(shù)和精準(zhǔn)配制工藝，努力減少飼料糧食使用量。二是在糧食倉儲環(huán)節(jié)，州發(fā)展改革委（州糧食和（略））（略）聯(lián)合出臺文件，對損耗處置和日常監(jiān)管等工作加以規(guī)范。采購無動力抑（略）部改造設(shè)備流程，解決大部（略）出倉揚(yáng)塵的問題，有效規(guī)避糧食撒漏、高處落糧破碎等問題。對儲糧重點(diǎn)環(huán)節(jié)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造，優(yōu)化出（略）作業(yè)，有效解決出（略）糧食跑冒滴（略）圖技術(shù)，架構(gòu)糧堆立體數(shù)字模型，直觀透視通風(fēng)、控溫期間糧堆（略）體和糧層溫度變化情況，有效規(guī)避無效通風(fēng)和過（略）各板塊進(jìn)行糧食儲存環(huán)節(jié)全周期技術(shù)應(yīng)用，利用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)倉儲管理員開展各項作業(yè)，采用智能預(yù)警提示對當(dāng)前糧食存儲效果進(jìn)行（略）析評判，針對性預(yù)警并及時采取有效措施進(jìn)行處理。三是在糧食加工環(huán)節(jié)，智能化轉(zhuǎn)（略）引入智能生產(chǎn)技術(shù)，通過精準(zhǔn)控制壓榨、精煉等關(guān)鍵工序參數(shù)，減少加工過程中的原料浪費(fèi)與有效（略）建成智能化生產(chǎn)車間，實(shí)現(xiàn)剝殼、（略）選、烘干、壓榨提純等工序的精密控制與連續(xù)作業(yè)，最大限度降低原料變質(zhì)損耗。產(chǎn)學(xué)研（略）、浙江大學(xué)、貴州大學(xué)等十余所高校及科研院所建立合作，組建紅球油茶產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研發(fā)團(tuán)隊，聚焦油茶籽綜合利用技術(shù)攻關(guān)，持續(xù)挖掘加工減損與資源高效利用的創(chuàng)新空間。四是在餐廚垃圾處理環(huán)節(jié)，我州已建成投用餐廚垃圾處理設(shè)施2座（興義、興仁各1座），實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理（略）全覆蓋目標(biāo)。其中：（略）餐廚垃圾處理廠采用生物降解（飼養(yǎng)黑水虻）處理工藝，日均處理餐廚垃圾（略）噸，（略）餐廚垃圾處理廠采用高溫（略）離（提煉生物柴油）工藝，日均處理餐廚垃圾（略）噸。（略）年（略）月以來，全州累計資源化利用廚余垃圾4.（略）噸。（二）指導(dǎo)管理常開展一是州（略）印發(fā)工作提示，統(tǒng)籌（略）線下兩個場景，將制止餐飲浪費(fèi)全面納入常態(tài)化監(jiān)管。（略）下，以校園食堂為重點(diǎn)，覆蓋各類餐飲服務(wù)單位，將制止浪費(fèi)列為日常監(jiān)管必查項目，鞏固（略）絡(luò)外賣領(lǐng)域，結(jié)（略）與商家落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范營銷行為，并通過加強(qiáng)執(zhí)法與宣傳引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約。二是開展（略）生活plus，美團(tuán)（略）進(jìn)（略）經(jīng)營者切實(shí)履行主體責(zé)任，采取有效措施強(qiáng)化對入駐（略）絡(luò)餐（略）健全激勵機(jī)制，引導(dǎo)提供外賣服務(wù)的餐飲企業(yè)以顯著方式提示適量點(diǎn)餐、降低食材損耗浪費(fèi)，推動商家積極開發(fā)、提供、推廣小份餐品，合理確定餐品起送價格，優(yōu)化滿減湊單機(jī)制，不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍。三是深（略）場主體督促檢查，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，結(jié)合餐飲經(jīng)營實(shí)際，將拒絕餐飲浪費(fèi)作為經(jīng)營理念，通過在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)識、宣傳資料，為消費(fèi)者提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格、不同價格的點(diǎn)餐方式，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者和餐飲服務(wù)企業(yè)自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為。四是充（略）發(fā)揮黔西南州飯店餐飲協(xié)會橋梁紐帶作用，由協(xié)會牽頭作出表率，在（略）年尋味好“食”光·樂購黔西南—黔西南州秋冬暖心消費(fèi)季活動（略）對外公開發(fā)布《黔西南州反餐飲浪費(fèi)行為倡議書》，督促、提醒會員單位及餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)行業(yè)自律公約，依法制定、實(shí)施反餐飲浪費(fèi)自律規(guī)范，發(fā)布反餐飲浪費(fèi)倡議，宣傳、普及防止食品浪費(fèi)知識，引導(dǎo)會員單位履行反餐飲浪費(fèi)責(zé)任，持續(xù)增強(qiáng)餐飲行業(yè)節(jié)約自律意識，力爭從源頭阻斷餐飲浪費(fèi)，逐步實(shí)現(xiàn)反餐飲浪費(fèi)工作全覆蓋。五是組織州（略）場主體參加行業(yè)培訓(xùn)，將反餐飲浪費(fèi)工作納入培訓(xùn)課程，作為培訓(xùn)必修課。通過持續(xù)開展行業(yè)專題培訓(xùn)，持續(xù)提升餐飲經(jīng)營者反餐飲浪費(fèi)意識，樹立節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的良好習(xí)慣。六是在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)部通過宣傳欄、（略）等多種方式廣泛宣傳糧食安全的重要性及反食品浪費(fèi)的思想理念，將節(jié)約意識融入對老年人的日常照護(hù)與溝通中，科學(xué)制定每周食譜，注重膳食平衡與口味多樣化，從源頭上減少因不合口味導(dǎo)致的浪費(fèi)。對機(jī)構(gòu)管理人員、護(hù)理員等進(jìn)行節(jié)約意識和操作規(guī)范培訓(xùn)，減少因加工不當(dāng)造成的食材損耗。加強(qiáng)庫存管理，定期檢查，防止食材霉變、過期造成的浪費(fèi)等。（三）公共機(jī)構(gòu)強(qiáng)示范一是持續(xù)開展機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)成果鞏固工作。各級各部（略）、（略）發(fā)展改（略）廳、（略）場（略）印發(fā)的《（略）機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約反食品浪費(fèi)工作成效評估暫行辦法》，認(rèn)真對照《（略）機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約反食品浪費(fèi)工作成效評估標(biāo)準(zhǔn)》開展反食品浪費(fèi)成果鞏固，加強(qiáng)餐前人員統(tǒng)計、食品采購、儲存、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)反浪費(fèi)管理,踐行“光盤行動”,營造濃厚的節(jié)糧愛糧惜糧的良好氛圍。二是深化節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建與成果鞏固，（略）級以上黨政機(jī)關(guān)均完成節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建，且全部通過國家驗收，創(chuàng)建完成率達(dá)（略）%。持續(xù)推進(jìn)節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位創(chuàng)建與復(fù)核，（略）年，我州5家單位獲評國家級節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位，6家單位通過國家級節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位復(fù)核驗收。通過示范引領(lǐng)、以點(diǎn)帶面，有效推動全州公共機(jī)構(gòu)反食品浪費(fèi)理念與資源節(jié)約要求更好落地見效。三是組織州級公共機(jī)構(gòu)圍繞反食品浪費(fèi)相關(guān)內(nèi)容創(chuàng)新開展可回收物綠植兌換、節(jié)能知識轉(zhuǎn)盤互動、發(fā)布節(jié)約用電倡議書等活動，活動期間兌換綠植（略）盆，（略）節(jié)能知識競答獎品（略）件，各級公共機(jī)構(gòu)積極組織宣傳活動，在全州營造了濃厚的節(jié)能氛圍，有效引導(dǎo)干部職工自覺增強(qiáng)環(huán)保意識和帶頭節(jié)約能源資源意識。（四）監(jiān)督檢查促自律一是開展隨機(jī)查餐廳行動。（略）邀請消費(fèi)者、人大代表、政協(xié)委員、媒（略）紅餐廳、訂單量大的餐飲店開展餐飲食品安全監(jiān)督檢查，將制止餐飲浪費(fèi)檢查列為重點(diǎn)檢查項目，強(qiáng)化監(jiān)督檢查的社會效應(yīng)。共邀請人大代表、政協(xié)委員開展“隨機(jī)查餐廳”行動3次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者7家。責(zé)令（略）改并予以警告的案件3件。二是督促餐飲經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任，餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾（略）家，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度的餐飲服務(wù)企業(yè)（略）家（中、大型餐飲企業(yè)）。三是開展餐飲經(jīng)營戶監(jiān)督檢查，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者（略）家（其中提供外賣服務(wù)的（略）家，提供婚宴服務(wù)的（略）家，提供自助餐飲服務(wù)的（略）家），發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營者3家次，（略）改問題3個。（五）宣傳引導(dǎo)筑根基一是持續(xù)加強(qiáng)（略）。（略）媒體，充（略）、（略）、廣播（略）站、（略）等全（略），持續(xù)做好糧食節(jié)約、反食品浪費(fèi)、健康飲食宣傳，（略）年以來，先后推出了《全民健康享“瘦”生活》《黔西南州舉行“玉米機(jī)收減損大宣傳大培訓(xùn)大比武大監(jiān)測暨節(jié)約糧食反食品（略）”活動》《端起飯碗，就要敬畏農(nóng)民的勞動》《節(jié)（略）事——（略）婚喪嫁娶自助用餐調(diào)查》等（略）。二是加強(qiáng)對餐飲行業(yè)的認(rèn)識引導(dǎo)，開展制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)教育，共計培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員（略）名，（略）培訓(xùn)資料（略）余份，培訓(xùn)監(jiān)管人員（略）名。借助舉辦（略）年尋味好“食”光·樂購黔西南—黔西南州秋冬暖心消費(fèi)季活動（略）、（略）月安全生產(chǎn)宣傳月等對外集中官方宣傳窗口，開展《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營管理辦法》《黔西南布依族苗族自治州反餐飲浪費(fèi)條例》《餐飲服務(wù)單位節(jié)約管理規(guī)范》《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》等條例、法規(guī)的宣傳，提升消費(fèi)者對糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的認(rèn)識，營造人人參與反餐飲浪費(fèi)濃厚氛圍。三是提升群眾合理膳食、健康生活的意識。（略）舉行黔西南州（略）年全民營養(yǎng)周暨“5·（略）”中國學(xué)生營養(yǎng)日集中宣傳活動，開展健康咨詢、義診以及合理膳食、健康生活方式和健康管理體重知識宣傳，活動（略）宣傳資料（略）余份，為（略）余名群眾免費(fèi)開展血壓、血糖測量等健康義診服務(wù)。走（略）小學(xué)和黔西南民族（略），開展“吃動平衡健康體重全民行動”主題科普公益宣講活動，吸引（略）余名學(xué)生參與互動，（略）宣傳手冊（略）余份。四是開展糧食節(jié)約減損主題宣傳。（略）設(shè)置宣傳展臺，以懸掛橫幅、擺放主題海報、（略）宣傳品等方式宣傳節(jié)糧愛糧知識，積極向趕集群眾講解科學(xué)儲糧方法，宣傳米面油選購技巧和多樣飲食理念。五是引導(dǎo)青年樹立節(jié)約意識，依托紅領(lǐng)巾宣講團(tuán)、紅領(lǐng)巾講解員等隊（略）開展節(jié)約糧食宣講志愿活動，（略）合高校志愿者、（略）青年、（略）青年等力量，組建志愿服務(wù)隊，深入校園、（略）食堂開展“文明就餐引導(dǎo)”服務(wù)，指導(dǎo)中小學(xué)少工委開展“惜糧主題班會”“糧食手工創(chuàng)作”“農(nóng)耕體驗”等活動，讓學(xué)生走進(jìn)田間地頭參與播種、收割等農(nóng)事勞動，讓青少年在實(shí)踐中體會“粒粒皆辛苦”。六是愛糧節(jié)糧貢獻(xiàn)巾幗力量。（略）依托（略）節(jié)糧”專欄，定期推送糧食生產(chǎn)科普知識、家庭節(jié)糧小技巧，開展反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和知識的宣傳普及加強(qiáng)愛糧節(jié)糧宣傳引領(lǐng)。線下依托州婦聯(lián)寒暑假關(guān)心關(guān)愛活動、黨員雙報到、愛心媽媽志愿服務(wù)、健康知識講座等活動，加強(qiáng)對反食品浪費(fèi)、節(jié)約糧食知識宣傳。依托“巾幗大宣講”，組織婦聯(lián)干部、巾幗宣講員，（略）、（略）、企業(yè)開展宣講，讓婦女群眾在學(xué)習(xí)政策中強(qiáng)化節(jié)糧意識。二、工作亮點(diǎn)《黔西南布依族苗族自治州反餐飲浪費(fèi)條例》頒布。（略）年（略）月（略）日黔西南布依族苗族自治州第九屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十五次會議通過，（略）年（略）月（略）第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第十八次會議批準(zhǔn)，《黔西南布依族苗族自治州反餐飲浪費(fèi)條例》于（略）年（略）月（略）日施行。該條例（略）別對（略）及部門職責(zé)、各類主體責(zé)任、法律責(zé)任等作出規(guī)定，明確各職能部門職責(zé)（略）工，為共同抓好黔西南州反餐飲浪費(fèi)工作奠定法理基礎(chǔ)，在全社會營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的濃厚社會氛圍。三、下一步工作安排一是加強(qiáng)農(nóng)機(jī)手機(jī)收技術(shù)培訓(xùn)。舉行（略）年黔西南州秋收作物機(jī)收減損大宣傳大培訓(xùn)大比武暨節(jié)約糧食反食品（略）活動，（略）（（略））農(nóng)機(jī)手進(jìn)行實(shí)地觀摩、實(shí)地操作，提升農(nóng)機(jī)手的機(jī)收技術(shù)水平；充（略）用好高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)項目開展聯(lián)合收割機(jī)機(jī)手培訓(xùn)的機(jī)遇，積極（略）（（略））農(nóng)機(jī)服務(wù)組織成員、種糧大戶、農(nóng)民等參加培訓(xùn)，補(bǔ)充農(nóng)機(jī)手隊（略）力量，為農(nóng)作物機(jī)收工作提供充足的人員保障。二是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。加強(qiáng)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)單位節(jié)約管理規(guī)范》《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》等制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定、規(guī)范、制度、要求的宣傳。持續(xù)開展反食品浪費(fèi)工作“進(jìn)餐飲經(jīng)營單位”。深入餐飲經(jīng)營單位，向餐飲經(jīng)營單位（略）反食品浪費(fèi)相關(guān)宣傳資料，檢查餐飲經(jīng)營單位反食品浪費(fèi)工作情況，指導(dǎo)、督促餐飲經(jīng)營單位做好反食品浪費(fèi)工作。將反食品浪費(fèi)工作納入餐飲美食相關(guān)品牌評選條件或要求。三是強(qiáng)化監(jiān)督管理。督促全州各級機(jī)關(guān)單位健全機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)制度，強(qiáng)化日常管控，完善采購、加工、儲存等制度，推動機(jī)關(guān)食堂運(yùn)用智能化管理模式。充（略）利用全國節(jié)能宣傳周、全國低碳日、世界糧食日、糧食安全宣傳周、貴州生態(tài)日等主題活動契機(jī)，采取懸掛標(biāo)語、擺放提示牌、電視臺播放公益廣告等多形式廣泛宣傳厲行節(jié)儉反對食品浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約節(jié)儉風(fēng)氣，構(gòu)成科學(xué)、文明、健康的飲食和消費(fèi)習(xí)慣，樹立厲行節(jié)約意識，崇尚糧食節(jié)約理念，切實(shí)在全社會營造良好的節(jié)糧愛糧氛圍。持續(xù)推進(jìn)反食品浪費(fèi)成效評估工作，常態(tài)化抓