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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-12-05在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 市政府機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 項(xiàng)（略）政府機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在（略）獲取招標(biāo)文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）時(shí)（略）（北京時(shí)間）前遞交投標(biāo)文件。一、項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目編號(hào)：J（略）機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)包組編號(hào)：（略）預(yù)算金額（（略））：（略）最高限價(jià)（%）：（略）采購(gòu)需（略）機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)費(fèi)用總額（略），共計(jì)（略）為三個(gè)包組采購(gòu)，采購(gòu)時(shí)間為（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日具體時(shí)間以合同為準(zhǔn)）。二、采購(gòu)需求★（略）包主食調(diào)料類(lèi)采購(gòu)內(nèi)容（一）食材品目（至少包括但不限于，最終以采購(gòu)人實(shí)際需求為準(zhǔn)）序號(hào)食材類(lèi)別食材明細(xì)1米（谷薯）大米、綠豆、紅豆、小米、高粱米、黑米、黑豆、糙米、糯米、大黃米、燕麥、蕎麥、薏米、薯等。2面粉白面、掛面等。3食用油豆油、玉米油、橄欖油、菜籽油、色拉油等。4奶類(lèi)牛奶、酸奶等5方便食品熟食、預(yù)制菜、罐頭、沖泡即食、堅(jiān)果、開(kāi)袋即食等。6調(diào)味料酵母、白粗粉條、醬八寶、五仁醬丁、面包糠、罐頭、面包糠、百利紅腰豆、白砂糖、冰糖、十六香、香脆炸粉、白細(xì)粉條、白芝麻、黑芝麻、泡打粉、茶蛋調(diào)料包、粗辣椒面、川南下飯菜、橄欖菜、芝麻醬、滑子蘑、香辣油、白醋、陳醋、地瓜淀粉、地瓜粉條、黃豆醬油、撈拌汁、老抽王、料酒、一品鮮醬油、黃豆醬、火鍋底料、麻辣燙底料、大料、大粒鹽、帶鹽海帶絲、大棗、粉皮、鮑魚(yú)汁、番茄醬、番茄沙司、黑胡椒汁、雞粉、雞精、魚(yú)露、干川椒、干豆（略）、干豆皮、干橄欖菜、干桂圓、（略）度醋精、醋精（略）度、干黃花菜、干黃蘑、干紅蘑、干核桃仁、干荷葉、干菊花、水晶粉絲、干椒絲、干蘿卜花、干蘿卜條、枸杞、竹筍、叉燒醬、海鮮醬、白醋、排骨醬、沙茶醬、沙姜粉、蒜蓉辣醬、柱候醬、干香菇、玉米粒、白米醋、豆豉、火鍋滑鴨血、咖喱粉、加碘粉碎洗滌鹽、加碘精鹽、加碘精鹽、火堿、花椒粒、火堿（片）葫蘆條、海米、紅麻椒、紅梅味精、紅皮花生米、麻辣香鍋底料、麻婆豆腐調(diào)料、酸菜魚(yú)調(diào)料、水煮肉片調(diào)料、花生米、紅糖、老抽、生抽、蠔油、味極鮮、咸蛋黃、紅咸菜塊、紅咸菜絲、咸菜、濃漿橙汁、芥菜絲、蕨根粉、姜黃粉、三文治火腿、火腿腸、腐乳、寬粉條、紫菜、香辣醬、油辣椒、胡椒粉、辣椒段、辣椒塊、辣椒粒、辣椒面、玉米淀粉、梅菜、燉肉料包、花椒面、醬肉料包、木耳、味精、甜面醬、沙拉醬、秋耳、青花椒、青麻椒、去皮花生米、去皮核桃仁、清水蓮藕、老壇酸菜、粉條（粗）、粉條（細(xì)）、熟白芝麻、熟黑芝麻、熟黑芝麻粉、水堿、花生醬、酸梅粉、十三香、無(wú)鹽蝦皮、臭豆腐、腐乳、紅豆沙餡、料酒、酸豆（略）、綿白糖、棗泥餡、孜然、孜然粉等。（二）食材質(zhì)量要求1、米須達(dá)到GB（略）標(biāo)準(zhǔn)，品種為東北大米，水（略）含量應(yīng)≤（略）.5%。2、面粉要求執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GBT（略）-（略），若后續(xù)發(fā)布新版本，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。配料表中不含：過(guò)氧化苯酰等增白劑，溴酸鉀、偶氮二甲酰胺等強(qiáng)筋劑、二氧化硅等抗結(jié)劑，禁止特精粉、調(diào)制粉。3、食用油：如果是大豆油，必須為非轉(zhuǎn)基因、壓榨工藝，達(dá)到三級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)。禁止提供調(diào)和油。4、調(diào)味品：質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期、包裝、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)參照（略）內(nèi)流通銷(xiāo)售的同品牌、同等級(jí)、同規(guī)格實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)；以配送時(shí)間為準(zhǔn)，食品原料必須在保質(zhì)期內(nèi)。5、食用鹽：配料表中禁止含有亞鐵氰化鉀、檸檬酸鐵銨等抗結(jié)劑，碘含量：＜5mgkg。（三）其他要求1、供應(yīng)商須在每日將采購(gòu)的食材配送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)，不得延誤。食材送達(dá)后，食材單由采購(gòu)人工作人員、廚師及采購(gòu)人指定人員共同簽字確認(rèn)，作為結(jié)算依據(jù)。除固定配送外，臨時(shí)配送應(yīng)安全、及時(shí)、準(zhǔn)確。對(duì)不合格的食材無(wú)條件退回供應(yīng)商，并要求供應(yīng)商立即更換，由此造成的損失由供應(yīng)商承擔(dān)。2、供應(yīng)商須向采購(gòu)人提供所送食材的品名及價(jià)格清單。3、采購(gòu)人須提前一天將需要配送的各類(lèi)食材的品名、數(shù)量清單交給供應(yīng)商。4、若采購(gòu)人就餐者由于食用了供貨商提配送的常規(guī)無(wú)法檢測(cè)的物質(zhì)而造成腹瀉、食物中毒以及其他不良反應(yīng)，經(jīng)產(chǎn)品衛(wèi)生職能部門(mén)檢驗(yàn)確定后，即按供貨商不能履行合同處理，供貨商必須同時(shí)承擔(dān)由此造成的一切費(fèi)用。5、對(duì)供貨商每半年進(jìn)行一次評(píng)定，評(píng)定的內(nèi)容（略）服務(wù)質(zhì)量、質(zhì)量狀況、價(jià)格水平、信譽(yù)度、配送時(shí)間等，剔除評(píng)定不合格的供貨商。6、供應(yīng)商必須指定專(zhuān)人配送，配送人員須持本人證件且衣著得體、走（略）,所送的原材料不可直接接觸地面，食物必須用合格的白色塑料袋包裝。7、供應(yīng)商必須保證配送及時(shí)，有接待或缺少的食材應(yīng)不足時(shí)，食材要求按規(guī)定時(shí)間送到。8、供應(yīng)商必須規(guī)范管理配送人員，服從采購(gòu)人管理，不允許爭(zhēng)吵打架。如有異議，事后與采購(gòu)人溝通。9、供應(yīng)商不得以任何借口斷貨，（略）場(chǎng)原因必須提前三天通知采購(gòu)人,按采購(gòu)人要求提供替代食材。（略）、供應(yīng)商所配送的食材到指定地點(diǎn)后必須經(jīng)過(guò)檢質(zhì)、驗(yàn)斤、驗(yàn)收后才可（略）。（略）、配送的食材價(jià)格要合理，（略）場(chǎng)變動(dòng),同質(zhì)量的價(jià)格最低,同價(jià)格的質(zhì)量最好。（略）、供應(yīng)商必須按采購(gòu)人的食材單據(jù)配送（電話(huà)通知），缺、少時(shí)則必須在配送結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)將食材補(bǔ)回。（略）、食材不得以次充好,以假亂真,不得送質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的食材。（略）、供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)采購(gòu)人的需求時(shí)間進(jìn)行配送,若配送時(shí)間超過(guò)采購(gòu)人需求的時(shí)間，庫(kù)房和采購(gòu)人將不予接收節(jié)假日有接待正常補(bǔ)貨除外。若由于供貨商原因配送超時(shí)對(duì)采購(gòu)人工作造成影響的，損失由供應(yīng)商承擔(dān)；若供應(yīng)商不能承擔(dān)損失的，采購(gòu)人將終止采購(gòu)合作。★注：本章所列服務(wù)內(nèi)容為實(shí)質(zhì)性要求即均為“★”項(xiàng)，須全部滿(mǎn)足，否則按無(wú)效投標(biāo)文件處理。合同履行期限：簽訂合同之日起一年。如在財(cái)政預(yù)算保證并且在采購(gòu)單位對(duì)成交供應(yīng)商服務(wù)認(rèn)可的前提下，合同可續(xù)簽一至二年；若采購(gòu)單位對(duì)成交供應(yīng)商服務(wù)不（略）采購(gòu)政策內(nèi)容：促進(jìn)中小企業(yè)、殘疾人企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展、優(yōu)先強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品和環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品、支持創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)、支持脫貧攻堅(jiān)等相關(guān)政策。本項(xiàng)目（是否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否包組編號(hào)：（略）預(yù)算金額（（略））：（略）最高限價(jià)（%）：（略）采購(gòu)需（略）機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)費(fèi)用總額（略），共計(jì)（略）為三個(gè)包組采購(gòu)，采購(gòu)時(shí)間為（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日具體時(shí)間以合同為準(zhǔn)）。二、采購(gòu)需求★（略）包副食水果類(lèi)采購(gòu)內(nèi)容（一）食材品目（至少包括但不限于，最終以采購(gòu)人實(shí)際需求為準(zhǔn)）序號(hào)服務(wù)類(lèi)別服務(wù)明細(xì)數(shù)量1海鮮皮皮蝦、青蝦、海螺、蠣蝗、扇貝、釘螺、蟶子。按實(shí)計(jì)取2河鮮鯉魚(yú)、花鰱、草魚(yú)、鯽魚(yú)、河蝦、嘎鴨子等。按實(shí)計(jì)取3蔬菜胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、心里美、櫻桃蘿卜、青蘿卜、水果蘿卜、韭黃、獨(dú)頭蒜、蒜瓣、解蒜、苤藍(lán)、老姜、萵筍、洋蔥、紫皮圓蔥、土豆、玉米、豆芽、黃豆芽、西芹、芹菜、百合、茭白、從草花、香菜、韭菜、蒜苗、蒜苔、菠菜、油菜、油麥菜、娃娃菜、小白菜、大白菜、茼蒿、苦苣、蔥、小蔥、香蔥、菜心、菜花、西蘭花、西藍(lán)苔、圓卷心菜、冬瓜、（略）瓜、黃瓜、旱黃瓜、苦瓜、南瓜、貝貝瓜、蕨菜、羅馬生菜、西生菜、芥藍(lán)、兒菜、甜蜜豆、西紅柿、茄子、紫茄子、架豆王、白蕓豆、長(zhǎng)豆、氣豆、荷蘭豆、毛豆、青豆、面豆、豌豆尖、豌豆芽、花生芽、秋葵、蘆筍、春筍、雷筍、冬筍、薄皮辣椒、螺絲椒、杭椒、美人椒、泰椒、尖椒、香菇、鮮蘑、雞腿蘑、杏鮑菇、海帶扣、海帶、京福記酸菜、紅咸菜塊、榨菜塊、咸苤藍(lán)、紫甘藍(lán)、榨菜頭、榨菜絲、芋頭、荔浦芋頭、海帶絲、蒜、海鮮菇、蟹味菇、金針菇、茶樹(shù)菇、秋葵、玉米、山藥、鐵桿山藥、雪里蕻、枸寶、香椿、刺嫩芽、空心菜、紅黃彩椒等。按實(shí)計(jì)取4禽蛋雞蛋、咸鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋等。按實(shí)計(jì)取5水果紅富士蘋(píng)果、冰糖心蘋(píng)果、青提葡萄、香蕉、西瓜、哈密瓜、伊麗莎白瓜、巨峰葡萄、橙子、冬棗、柚子、砂糖桔、密桔、沃柑、芒果、木瓜、菠蘿、鳳梨、獼猴桃、奇異果、玫瑰香葡萄、藍(lán)莓、枇杷果、甘蔗、小黃柿子、羊（略）蜜、丑橘、香瓜、皇冠梨、水晶梨、花蓋梨、桂圓、錦豐梨、南果梨、早酥梨、蘋(píng)果梨、秋月梨、草莓、圣女果、黃（略）帥蘋(píng)果、白梨等。按實(shí)計(jì)取6豬肉里脊、精下五花、前槽精肉、凈排、小排、腔骨、大骨頭、邊骨、前肘、豬爪、豬肝、豬耳朵、豬肚、豬肉皮、豬板油、肥腸、豬口條、大骨頭、刺骨等。按實(shí)計(jì)取7牛羊肉牛肉、牛腱子、牛尾、牛黃瓜條、牛排、牛肋條、牛里脊、牛上腦、羊肉、羊里脊、羊肋條、羊脖子、羊腿肉、羊排、羊雜、羊棒骨等。按實(shí)計(jì)?。ǘ┦巢馁|(zhì)量要求1、海鮮：體表鱗片完（略）或較完（略），不易脫落，體表粘液透明無(wú)異臭味，具有固體光澤，腮絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不渾濁，無(wú)異臭味，眼球飽滿(mǎn)，（略）膜透明或稍渾濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。2、河鮮:體表粘液透明、色有光澤，氣味正常，魚(yú)鰓緊閉色澤鮮紅或粉紅，揭開(kāi)鰓蓋可嗅到新鮮魚(yú)所特有的氣味；眼（略）膜光亮：透明，眼球突出；腹部發(fā)白、正常，不膨脹；魚(yú)鱗完（略），閃光滑潤(rùn)，不易脫落：手持魚(yú)體頭尾下垂，不彎曲，魚(yú)體肌肉有彈性，不易壓出凹陷或凹陷能迅速?gòu)?fù)平；肌肉呈現(xiàn)正常顏色。3、蔬菜：當(dāng)季各類(lèi)新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜，蔬菜類(lèi)必須保證無(wú)黃葉、枯死葉、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)雜質(zhì)，須（略）小時(shí)內(nèi)采摘供應(yīng)，原菜必須保證菜面干凈、無(wú)明顯泥土、碼放（略）齊、無(wú)破損、大小基本統(tǒng)一、不得過(guò)熟或欠熟；凈菜須保證菜面干凈，無(wú)泥土，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放（略）齊、無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。4、豆制品：須保證食材干凈、不含非食品化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放（略）齊、無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。5、禽蛋:鮮新、大小均勻、要求中碼或小碼蛋。無(wú)破損、色澤光滑。6、水果:水果等級(jí)不低于二級(jí)，色澤亮麗、水（略）充足，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，無(wú)病蟲(chóng)害和生理疾病，不得出現(xiàn)果皮有開(kāi)裂、擠壓流汁等現(xiàn)象。7、豬肉類(lèi)、牛羊肉:畜肉須符合國(guó)家指定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到一級(jí)鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≦（略）mg（略）g,ph值5.8-6.2。配送時(shí)須提供檢疫合格證明材料。禽肉符合國(guó)家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；皮膚有光澤，因品種的不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等；肉尸表微干或微濕，不粘手；手壓肌肉出現(xiàn)的指壓痕能迅速恢復(fù)；具有新鮮禽肉的正常氣味。8、奶類(lèi)：所提供的奶制品需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在保質(zhì)期內(nèi)，日期新鮮，無(wú)變質(zhì)情況，運(yùn)輸配送時(shí)能保證衛(wèi)生要求，避免與其他產(chǎn)品混裝以免交叉感染。（三）其他要求1、供應(yīng)商必須在每日將采購(gòu)的食材送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)，不得延誤。貨品送到后，送貨單由采購(gòu)人工作人員、廚師及采購(gòu)人指定人員共同簽字確認(rèn)，作為結(jié)算依據(jù)。除固定配送外，臨時(shí)配送、補(bǔ)貨要安全、及時(shí)、準(zhǔn)確。對(duì)不合格的食材無(wú)條件退回供應(yīng)商，并要求供應(yīng)商立即更換，由此造成的損失由供應(yīng)商承擔(dān)。2、供應(yīng)商須向采購(gòu)人提供所送食材的品名及價(jià)格清單。3、采購(gòu)人應(yīng)提前一天將需要采購(gòu)的各類(lèi)食材的品名、數(shù)量清單交給供應(yīng)商。4、若采購(gòu)人就餐者由于食用了供貨商提供的常規(guī)無(wú)法檢測(cè)的物質(zhì)而造成腹瀉、食物中毒以及其他不良反應(yīng)，經(jīng)產(chǎn)品衛(wèi)生職能部門(mén)檢驗(yàn)確定后，即按供貨商不能履行合同處理，供貨商必須同時(shí)承擔(dān)由此造成的一切費(fèi)用。5、對(duì)供貨商每半年進(jìn)行一次評(píng)定，評(píng)定的內(nèi)容（略）服務(wù)質(zhì)量、質(zhì)量狀況、價(jià)格水平、信譽(yù)度、交貨時(shí)間等，剔除評(píng)定不合格的供貨商。6、供應(yīng)商必須指定專(zhuān)人送貨,送貨人須持本人證件且衣著得體、走（略）,所送的原材料不可直接接觸地面,食物必須用合格的白色塑料袋包裝。7、供應(yīng)商必須保證送貨及時(shí),有接待或貨源不足時(shí),補(bǔ)貨要求按規(guī)定時(shí)間送到。8、供應(yīng)商必須規(guī)范管理送貨人,服從采購(gòu)人管理,不允許爭(zhēng)吵打架。如有異議,事后與采購(gòu)人溝通。9、供應(yīng)商不得以任何借口斷貨,（略）場(chǎng)原因必須提前三天通知采購(gòu)人,按采購(gòu)人要求提供替代品。（略）、供應(yīng)商所送產(chǎn)品到指定地點(diǎn)后必須經(jīng)過(guò)檢質(zhì)、驗(yàn)斤、驗(yàn)收后才可（略）。（略）、所供產(chǎn)品的價(jià)格要合理,（略）場(chǎng)變動(dòng),同質(zhì)量的價(jià)格最低,同價(jià)格的質(zhì)量最好；（略）、供應(yīng)商必須按采購(gòu)人的供貨單據(jù)配送電話(huà)通知,缺貨少貨則必須在配送結(jié)束后2小時(shí)內(nèi)將貨補(bǔ)回。（略）、產(chǎn)品不得以次充好,以假亂真,不得送質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品。（略）、供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)采購(gòu)人的需求時(shí)間進(jìn)行送貨,若送貨時(shí)間超過(guò)采購(gòu)人需求的時(shí)間,庫(kù)房和采購(gòu)人將不予接收節(jié)假日有接待正常補(bǔ)貨除外。若由于供貨商原因送貨超時(shí)對(duì)招標(biāo)人工作造成影響的,損失由供應(yīng)商承擔(dān)；若供應(yīng)商不能承擔(dān)損